Οι μεγάλες προσδοκίες του Ιουνίου

Το παραµύθι του Ιουνίου... Ο Ιούνιος από τότε που βγήκε η απαγόρευση του Μαΐου έχει γίνει κάτι σαν µήνας-φετίχ. Περιµένουµε µετά έναν µήνα ψαροτουφεκάδικης στέρησης τον Ιούνη σαν το µήνα-λυτρωτή. Ναι, ο Ιούνιος είναι ο µήνας των µεγάλων προσδοκιών. Μήπως όµως έτσι φτιάξαµε ένα παραµύθι; Είναι ο Ιούνιος ο µήνας που "τρέφει τους έντεκα"; ...λέει πως θα πάµε στη θάλασσα και θα βρούµε τόνους ψάρια, σε ρηχά ζεστά και διαυγή νερά και γενικά θα βρούµε τη θάλασσα όπως ήταν πριν από 30 χρόνια! Ωραίο παραµύθι, πολύ ωραίο, και χωρίς δράκο... αλλά καιρός να ξυπνήσουµε. Είναι ωραίος ο Ιούνιος αναµφίβολα και η υπόσχεση µιας τρελής ψαριάς είναι ακόµη ωραιότερη, αλλά η πραγµατικότηα δεν είναι ακριβώς έτσι. Είναι µάλλον σκληρή. Πολύ πιθανώς να είναι ακόµη κρύα τα νερά. Πολύ πιθανώς το θερµοκλινές να είναι σε χειµωνιάτικα βάθη και µάταια να ψάχνουµε τους ροφούς και τις στήρες. Πολύ πιθανώς ο Ιούνιος να είναι ακόµη άνοιξη, δηλαδή αλλιώτικος, απρόβλεπτος και όχι κλασικός καλοκαιρινός µήνας. Πιθανώς ο Ιούνιος να έρθει... έναν µήνα αργότερα, δηλαδή τον Ιούλιο. Αλήθεια είναι ότι τον Ιούνιο το καλοκαίρι έρχεται µόνο στο ηµερολόγιο. Στην ουσία είναι το τέλος της άνοιξης. Με ό,τι σηµαίνει αυτό. Οπότε αφήστε τα παραµύθια για τα παιδιά και τους παραµυθάδες. Γι' αυτό καλύτερα να είστε ψυχολογικά προετοιµασµένοι για καµιά καλή ιουνιάτικη φόλα και... αν έρθουν ψάρια, τότε όλα καλά. Και αυτό γιατί ο Ιούνιος είναι γεµάτος προσδοκίες που πολύ συχνά, αλίµονο, γίνονται "συντρίµµια - κοµµάτια". Γι' αυτό η συνταγή λέει: τον Ιούνιο κράτα και µικρό καλάθι. Και, πού ξέρεις, µπορεί να είναι ο τυχερός σου Ιούνιος. Αλλά δεν θα σκάσεις και αν δεν είναι... Πώς φτιάχνεται το παραµύθι Μα το είπαµε στο ξεκίνηµα: ο µύθος του Ιουνίου φτιάχνεται τον άθλιο τον Μάιο, που ο νόµος πετάει έξω από τη θάλασσα τους ψαροκυνηγούς. Οπότε φανταστείτε το σκηνικό (το γνωρίζετε άριστα εξάλλου). Εναν ολόκληρο µήνα -πολύ καλό µήνα για ψάρεµα- εσείς κάνετε αποχή σαν καλόγεροι! Και κάθεστε κοντά σε κάποια ελληνική ακτή να βλέπετε τις απίστευτες µπουνάτσες του Μαΐου, να βλέπετε στα καλύτερά της την ανοιξιάτικη θάλασσα, και µαζί να µπορεί να βλέπετε καΐκια και τράτες να ψαρεύουν ωραία και καλά. Και τα νεύρα σας βαράνε κόκκινα. Και για να ξεθυµάνετε, µαζώνετε µπόλικα dvd για ψαροτούφεκο και... ξεδίνετε στην οθόνη! Και ο καιρός δεν περνάει. Και το ρίχνετε στην προπόνηση και τα λιµανάκια της Βουλιαγµένης σας ξέρουν πιο πολύ κι από τον καντινιέρη µε τους "φρέντους", και µετά τα απογεύµατα δώσ' του µαζώξεις και καφέδες µε τους κολλητούς (σύρµατα τα νεύρα) και "τρίβε τρίβε τις βέργες και στερέωνε τον εξοπλισµό". Και λες έρχεται Ιούνιος, και έρχεται ο Ιούνιος. Και τελικά φτάνει ο Ιούνιος και τον περιµένεις σαν να είναι ο Αγιος Βασίλης και εσύ δύο χρόνων. Και πας στη θάλασσα. Και... έχεις ήδη φάει το παραµύθι ολόκληρο. Και πιθανώς γυρνώντας -και έχοντας φάει και τη φόλα ολόκληρη...- να καταλάβεις πως δεν υπάρχει Αϊ-Βασίλης. Και εκεί το παραµύθι τελειώνει... Κρίµα ε; Αλλαγές και ψάρια Θεωρητικά µε τον Ιούνιο εγκαινιάζεται το καλοκαίρι. Οµως δεν είναι πάντα ακριβώς καλοκαίρι στο νερό. Ακόµη φοράµε τις πεντάρες µας εξάλλου. Οµως όλα αλλάζουν καθώς η άνοιξη τελειώνει. Τα ποτάµια σταµατούν να κατεβάζουν νερά και θολούρες. Οι νοτιάδες υποχωρούν σηµαντικά και εµφανίζονται τα πρώτα µελτέµια και τα φρέσκα βοριαδάκια. Μαζί τους δυνατά ρεύµατα αρχίζουν να δέρνουν τους κάβους φέρνοντας τροφή και εξαιρετικές ορατότητες. Τα νερά -ιδιαίτερα µετά έναν µακρύ και παγωµένο χειµώνα-παραµένουν κρύα ακόµη και τον Ιούνιο. Τα ανεβάσµατα των µεγάλων ψαριών αργούν. Κι όµως συµβαίνουν, παιδιά. Και ανεβαίνουν τα χοντρά µαύρα. Κυρίως ροφοί. Πολλοί µέτριοι ροφοί 4-8 κιλά γιαλώνουν σε βάθη πολύ προσιτά. Είναι ψάρια σούπερ στόχοι, και µάλλον δεν έχουν ξαναδεί ψαροκυνηγούς. Μαζί µε τους ροφούς, µεγάλες στήρες κατά κοπάδια, µεγάλες πίγκες, οι πρώτες συναγρίδες και τα µαγιάτικα θα πλησιάσουν πια τα πιο ζεστά ρηχά νερά. Και ακόµη άσπρα -χοντροί σαργοί, σκαθάρια και µπάφες- πλησιάζουν τους κάβους µε τα πολλά ρεύµατα και την άφθονη τροφή. Είπαµε πως ο Ιούνιος είχε µπόλικο παραµύθι. Αλλά όταν οι συνθήκες κάτσουν το παραµύθι, το ωραίο µεγάλο λαµπερό παραµύθι γίνεται πραγµατικότητα. Και τότε ποιος στη χάρη σας... Προετοιµασία διακοπών Ο Ιούνιος είναι καλοκαίρι ως συµβολισµός. Είναι πολύ περισσότερο η πρώτη αναγγελία του καλοκαιριού. Είναι η πρώτη ανάσα διακοπών οι οποίες πλησιάζουν. Μπορείτε λοιπόν να κάνετε µια προθέρµανση µε ένα καλό, µικρό ταξιδάκι. Φυσικά για ψαροτούφεκο. Εχετε έτσι αυξηµένες πιθανότητες να µη δείτε τον δράκο του παραµυθιού (τη φόλα που λέγαµε παραπάνω) ψαρεύοντας σε µακρινά και σαφώς πλουσιότερα µέρη από αυτά στην κοντινή σας πόλη. Να πάτε καλύτερα νότια Ελλάδα, που είναι ήδη πολύ πιο ζεστά. Να ταξιδέψετε λίγο τα ακύµαντα νερά, να δείτε κι άλλους βυθούς και, ίσως, λέω ίσως, να βρείτε και τα ψάρια στα ρηχά, και αν γίνεται και µε φοβερές ορατότητες. Σχεδιάστε την πρώτη σας εξόρµηση µετά τον Μάιο σε έναν όµορφο και µακρινό τόπο. Και αν ατυχήσετε, δεν πειράζει. Θα έχετε κάνει µια ωραία εκδροµή. Και θα είναι η πρώτη σας καλοκαιρινή εκδροµή. Με δύο λόγια δεν είναι τελικά τόσο άσχηµος ο µύθος του Ιουνίου. Εξάλλου τα παραµύθια από πολύ παλιά ήταν για τους ανθρώπους µια παρηγοριά. Κατεβείτε στη θάλασσα και κάντε αυτό που ξέρετε καλύτερα: ψαροτούφεκο. Και ο "απατηλός" Ιούνιος θα είναι σαφώς ωραιότερος... Ανδρέας Ζέππος πηγή Εθνος gr.